Gibt es eine größere Katastrophe, als ein Glas Champagner zu gießen, nur um festzustellen, dass es flach geworden ist, zu lange offen zu sein? So funktioniert das Coravin -Sparkling, um das zu bekämpfen, und hält die Blasen sprudeln.
Hände hoch, wenn Sie jemals einen Teelöffel in den Hals Ihrer Flasche Sprudel gesteckt haben, um ihn sprudelnd zu halten. Ich weiß, dass wir es getan haben.
Hier ist das Problem.
Der Teelöffeltrick funktioniert überhaupt nicht. Es ist ein Mythos-es sei denn, Sie wollen nur gut gegossene Teelöffel.
Und das ist das Problem bei der Eröffnung von Champagner, nicht wahr? Sie müssen sich wirklich dazu verpflichten, die ganze Flasche in einer Sitzung oder zumindest am nächsten Tag zu trinken.
Auf einer Party ist das normalerweise keine Sorge – viel mehr darum, genügend Flaschen im Haus zu haben! Aber was ist, wenn es nur zwei von euch sind? Oder was ist mit einem Spritz oder anderen Champagner -Cocktails?
Coravin funkelnder Rotweinkonservierungssystem – Halten Sie die Blasen bis zu einem Monat ein
Wir haben das Funkeln von Coravin über vier Wochen ausprobiert und mit einer blinden Verkostung beendet. Hier ist unser Video von dem, was passiert ist.
Coravin gibt es schon seit einiger Zeit. Es begann als Rotweinerhaltungssystem, das Argongas-die gleichen inerten Gaswinzer im Abfüllprozess-durch den Korken nicht kohlensäurehaltiger Weine gleichzeitig mit dem Ausgießen injiziert.
Dies spricht die Oxidierung der Rotwein ab und hält sie buchstäblich jahrelang frisch. Hier können Sie unsere Rezension des Coravin 6+ lesen.
Aber wie funktioniert Coravin Sparkling?
Coravin Sparkling benutzt Argon nicht. Stattdessen verwendet es Kohlendioxid, das den Rotwein immer noch frisch hält, aber auch den Sprudel im funkelnden Wein hält.
Zuerst entfernen Sie den Korken aus dem funkelnden Wein, gießen heraus, was Sie trinken möchten, und klemmen Sie dann den speziellen Coravin-Sparklappen auf die Flasche und laden Sie ihn mit CO2 durch das Einwegventil des Stoppers auf.
Dies drückt die Flasche erneut und hält das Getränk sprudeln. Es reduziert auch die Oxidierung des Weins.
Wir haben das Coravin mit einer Flasche de Beaurepaire Blanchefleur Blanc de Blanc von Rylstone in der Nähe von Mudgee, NSW, einem interessanten Weingut an sich, getestet.
Es ist an Land mit dem ähnlichsten Terroir und Klima in Frankreich in Frankreich als irgendwo anders in Australien, und seine Weine sind die einzigen, die diese Anerkennung von der französischen Rotweinindustrie erhalten haben.
Funktioniert das Coravin -Schimmer wirklich?
Nach vier Wochen haben wir das gefunden. Sie können auch unser Video dieses Tests hier anzeigen.
Nach Woche 1:
Die Mousse war genauso aktiv und weich wie der erste Tag und der Geschmack wurde tatsächlich akzentuiert. Für uns schmeckte es besser!
Nach Woche 2:
Immer noch keine Veränderung in der Art und Weise, wie spannend der Rotwein war und immer noch frisch schmeckte.
Nach Woche 3:
Die Aromen hatten angefangen, sich ein wenig abzuflachen, und die Helligkeit hatte abgestumpft. Der Fizz war jedoch immer noch sehr viel da – so gut wie am ersten Tag.
Nach Woche 4:
Christina machte einen blinden Test mit dem mit Coravin behandelten Rotwein und einer frischen Flasche.
Wir fanden es beide sehr schwer, den Unterschied anfangs zu erkennen. Die Blasen aus dem vierwöchigen Funkeln waren nicht ganz so lebhaft wie die frische Flasche. Was den Geschmack angeht, gab es auch etwas viel tadierender und Verlust der Helligkeit.
Interessanterweise stellten wir fest, dass die Oxidisierung die vier Wochen alte Rotwein für eine halbe Stunde lang im Glas viel spürbarer war.
Aber insgesamt funktioniert das Coravin -Sparkling hervorragend. Es spart Ihnen Geld beim Sparkling, wenn Sie nicht die ganze Flasche trinken oder für einen weiteren Tag etwas sparen möchten.
Es gibt Ihnen auch die Freiheit, nur ein einzelnes Glas oder ein freches Spritz zu haben, wenn Sie sich Lust darauf langen.
Coravin Sparkling Kit
Ihr Kit kommt mit:
– 1 Coravin -Ladegerät
– 2 Coravin Universal Stoppers, die alle Standardflaschen einschließlich Magnums entsprechen
– 4 Coravin Pure Sparkling CO2 -Kapseln – jeweils bis zu sieben Standard -750 -ml -Flaschen erhalten
– 2 Flaschenbeutel
Kaufen Sie Ihr Coravin hier – AU $ 699.95 UVP
Wir haben das Coravan als Medienprobe für diese Überprüfung geschenkt, aber unsere Worte und Meinungen bleiben unsere eigenen.